根室漁師の親方が、流氷漂う北方領土内の貝殻（かいから）島周辺で一本一本手作業で大切に収穫した、混じりっけなし純度100％の棹前天然昆布です。

日本最東端の根室市の海域は流氷が漂う自然豊かな地域で、目の前には北方領土が広がり、未だ手付かずの大自然が残されています。北方領土内での漁業は短期間かつ少数の漁師だけにしか認められておらず、親方はその数少ない漁師の一人になります。

棹前昆布とは昆布が成熟する前に採取された身薄で柔らかい昆布で、高級昆布として取り扱われています。 さらに、北方領土内の貝殻島周辺で採れる大自然の天然昆布は、収穫量もごく僅かなため、ほとんど市場に出回らない幻の最高級昆布として知られています。

本年は流氷の影響で4回の漁しか許されず、そのため収量はごく僅かです。そんな希少な昆布ですが、流氷に削られながらも耐え忍んだ本物の天然昆布を食べていただきたいとの親方の好意から数量限定でご準備していただきました。

「親方が採る北方領土の棹前かいから昆布」はその名の通り、親方が北方領土で採った天然昆布だけを天日干した混じりっけなし純度100％の棹前昆布です。それを親方夫人のマリーさんが袋詰めしました。薬物や添加物等は一切使用しておりませんので、さっと水洗いしてお使いいただけます。

棹前かいから昆布は早く柔らかく煮上がるのが特徴で、昆布巻や佃煮・おでんなど煮物用として最適です。この機会に幻の最高級昆布と言わしめる、他とは一線を画す桁違いの昆布の風味をご堪能ください。


【商品量】棹前かいから昆布
一袋薬100gです。天然物で手作業のためグラム数には若干のバラツキがございます。ご了承の上ご注文ください。

【賞味期限】365日
直射日光や高温多湿を避け、湿気の少ない冷暗所保存して1年（365日）です。冷凍でさらに日持ちしますが賞味期限は原則1年とさせていただきます。

【発送】
発送は根室からの産地直送となります。ご注文確認後、レターパックにて親方夫人のマリーさんが心を込めて発送いたします。送料は一律1000円です。個数に関係なく1000円です。

【RAHYEとの関係】
2024年4月に親方宅にお伺いして実際の漁の様子を見学させていただいきました。自信を持って紹介させていただきます。